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王必勝卸任前請回答!沈富雄提寶林中毒案12問:水準差太遠了

2024-04-16

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前立委沈富雄(左)針對寶林茶室中毒案,向衛福部次長王必勝(右)拋出12問。(合成圖/中時資料照)
前立委沈富雄(左)針對寶林茶室中毒案,向衛福部次長王必勝(右)拋出12問。(合成圖/中時資料照)



寶林茶室食物中毒案造成2死,但毒素源頭從何而來成懸案。對此,曾在此事爆發後直指問題出在醬料的前立委沈富雄,今(16)日向衛福部次長王必勝拋出12問,要王必勝在卸任前回答。沈富雄強調,一切照SOP只能達到中規中矩,連他這個不是華生醫生的醫生都受不了了。

衛福部14日公布饒河店廚師、以及越籍廚師基隆2住所的最後27件檢體,全數培養不出唐菖蒲伯克氏菌,檢驗結果都是陰性,王必勝對此坦言,「事過境遷,要培養出來真的很難」。

對此,沈富雄今在臉書向王必勝拋出12問,主要針對寶林曾在官網強調的「馬來西亞的醬料」。沈富雄提出的質疑包括,一、該醬料是否在162種採驗的檢體中?二、為何寶林的廚師現在都堅持「炒河粉、粿條只用醬油和老抽」,該醬料幾時停用?三、寶林只用該醬料炒河粉和粿條,炒麵和米粉不用嗎?四、3月19日前後一周所用的該醬料何時啟用?何時停用?用剩的銷毀了嗎?還是藏起來了?五、這批醬料有外溢到台中、饒河街等分店使用?六、醬料每次採購足夠使用多久?

沈富雄進一步問及,七、該醬料是否店主自己帶進關?還是向進口商採購?如果前者,是否要溯源到馬來西亞原廠?如是後者,是否要溯源及於進口商?八、誰說毒(邦克列酸)的溯源一定是產生毒的菌(唐菖蒲勃克霍德菌),而不是毒本身的源頭?九、毒無生命,存在較久,菌有生命,存活較短,為何毒與菌一定要存在於同一時空環境?十、有無可能該菌根本沒有進入台灣,或者該菌進來但已經死了,為何一定要執意培養成功才算破案?十一、毒於大火熱炒時容易跳到廚師身上,但回到家裡再由廚師身上跳到家中周邊環境就不容易而且量變少了,因此家中採樣呈陰性,並不足以反證什麼?十二、質譜儀太靈敏,廚師身上採陽不能代表他沒洗澡或洗得不乾淨,也無從證明何時停用該醬。

沈富雄強調,一切照SOP只能達到中規中矩,但距離福爾摩斯的水準差太遠了,「我這個不是華生醫生的醫生受不了了,僅此獻曝」。

 

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