近期食藥署首度檢出一批澳洲進口豬腳，含有萊克多巴胺0.001ppm（百萬分之一濃度），雖符合規定數值，仍引起民眾恐慌。對此，食藥署長姜至剛今天（5日）舉行記者會說明，強調一切以食安為優先考量，並表示依保護原則，對合格業者不會提高查驗抽批比例，也不會公布流向，但會緊盯「不合格同學」。
根據食藥署統計，110年1月1日至114年4月30日，邊境報驗豬肉及豬雜碎共計2萬5466批，其中檢出萊克多巴胺計1批，但超標不合格為0。姜至剛表示，該批豬腳殘留萊劑在容許值內，未出現不合格品項，且同時間針對市售進口與國產豬肉產品抽驗1萬8501件，結果都合格。
姜至剛指出，管制政策以食安優先為前提，經過科學分析原則、膳食風險評估，並參考國際作法、訂出容許值。他強調，這個標準每日吃、一輩子吃都不會超標。同時政府也落實邊境查驗與市場稽查，此次澳洲豬腳檢出萊劑0.001ppm，在標準值0.01ppm之內，且還相差10倍，符合標準予以放行。
食藥署北區管理中心主任鄭維智則說明，目前食藥署針對進口豬肉的邊境查驗採取一般抽批，以2%至10%的比例檢驗，若檢驗不合格會再提高抽批比例。
至於民眾擔心吃到萊豬，希望能公布業者及流向，姜至剛則表示，食藥署最重要的工作是在邊境查驗擋下不合格產品，因此要緊盯的是不合格的同學，強調「合格的同學為什麼要盯著他？」他指出政府需依法行政，根據保護原則，不會主動公布業者和產地流向，同時尊重市場與廠商機制。
不過，此次進口業者品田公司已致歉，並表示不會販售這批肉品。對此，姜至剛回應，此是合格標準的產品，但仍尊重業者行為。對於食藥署被質疑是否打電話給業者勸說，姜至剛說「若有打電話就直接蓋牌了」，怎麼還會公布？
至於外界擔憂產品標示不實恐仍造成民眾吃下萊豬，食藥署副署長林金富指出，自2021年至今年3月，食藥署專案查核豬肉及其可食部位標示約30萬件，查獲111件不合格，共裁處352萬元。（責任編輯：殷偵維）
